啤酒电池是什么?

啤酒发电?这听起来像是一个在酒吧里喝了几品脱酒就想出的牵强的想法，但福斯特啤酒公司与澳大利亚昆士兰大学和比利时根特大学的科学家合作，创造了这样一个奇迹。人们亲切地称之为“啤酒电池”，实际上是一种微生物燃料电池．这种燃料电池利用消耗糖的细菌从酿造过程中产生的废水中产生能量。这种细菌会消耗啤酒厂废水中的有机物，分解酒精、淀粉和糖。这个过程的副产品是电、清洁的水和二氧化碳，这些都对地球非常友好。

昆士兰大学(University of Queensland)的Jürg Keller教授说，啤酒厂的废水特别适合这种实验，因为它是可生物降解的。裁判]。

这项研究由昆士兰州政府可持续能源创新基金拨款(约11.5万美元)和澳大利亚研究委员会拨款(100多万美元)资助。该大学的MFC原型是10升，或2.6425加仑，但最终安装在福斯特啤酒厂的电池将容纳660加仑。MFC可能会产生2千瓦的电力，足以为一个普通家庭供电，并将于9月在啤酒厂投入使用。

“它不会产生巨大的能量——它主要是一种废水处理，有发电的额外好处，”凯勒教授告诉美联社。裁判]。对于像澳大利亚这样正在经历百年来最严重干旱的国家来说，回收和净化废水的能力可能尤其有价值。裁判]。

福斯特的微生物燃料电池可以产生类似的设备，用于产生大量有机废物的食品和饮料行业。由于微生物燃料电池非常适合处理这些废物，最近在研究人员中引起了很大的兴趣。就像福斯特的啤酒电池一样，mfc将困在“生物可转换基质”(指某种有机物质)中的化学能转化为电能[裁判]。细菌充当催化剂，促进反应。

也许是mfc令人兴奋的迹象之一第一个网站“完全致力于微生物燃料电池的美丽”，还有几个涵盖mfc和相关主题的博客。2007年9月，一个为期四天的名为“厌氧消化:我们未来的生物能源”的会议在澳大利亚布里斯班召开，会议将特别关注从废物中收集能量的方法。

那么啤酒电池会掀起一场绿色革命吗?也许不是，但这确实是一个有趣的方法来清理废物，收集能源和生产清洁的水。这也说明了一个日益增长的趋势，即许多公司通过投资各种大大小小的项目来实现环保，而不是寻找一种万能药。虽然乙醇或氢动力汽车和廉价、无处不在的太阳能可能最终会彻底改变汽车和电力行业，但建立许多小型环保项目可能会产生同等甚至更大的影响。

有一家啤酒厂比福斯特的领先一步。事实上，当福斯特在今年夏天安装MFC时，它将不是第一家使用微生物细菌来清洁废水的啤酒厂。位于科罗拉多州柯林斯堡的新比利时啤酒厂使用细菌来清洁废水，产生甲烷作为副产品。而啤酒厂使用风力发电为了满足大部分的电力需求(大约85%)，来自废水清理的甲烷气体会产生剩余的15%。

新比利时还回收和再利用水，在建造设施时使用“绿色建筑”技术，在员工中配备了可持续发展专家，并遵循尽可能减少/再利用/回收的原则。这些做法不仅对环境有好处，对公司的底线也有好处:新比利时啤酒厂声称每月可以节省3000美元的电费。

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