蘑菇实际上能帮助拯救地球吗?

现在有大量的创业公司兜售真菌作为一个环境改变,能够使建筑业绿色,取代动物产品在我们的食物和衣服,甚至通过废物清理污染,吃。他们说菌丝体独特的结构和化学性质,结合这一事实蘑菇很容易成长,发现世界各地和消费几乎任何东西,让他们的理想范围广泛的应用程序构建块。NASA甚至思考建筑房屋从真菌在火星上。

尽管围绕真菌的呼声越来越高,但其影响仍然相对很难发现。蘑菇基材制作的皮革,例如,注意作为一个替代动物毛皮,但仍然是有限的小范围的设计师。虽然蘑菇基材制作的材料,像那些由Ecovative,一直谈到了作为替代塑料十年来,全球塑料生产仍然蓬勃发展(或者至少是前冠状病毒大流行)。

》的作者彼得·麦科伊,激进的真菌学:论述看到和使用的真菌:“真奇怪,过了这么久真菌获得关注他们在自然状态。因为无论是植物还是细菌也不是动物,他们可以做某些事情在环境中这些组织可以做,本人说,他也是工作的基层组织的创始人意识、传播真菌。

一个独特的功能是细长的组织生长迅速,在紧密的网络,贷款本身光和强大的材料适合范围的目的。麦科伊说,但也许更重要的是,他们产生的化学物质,当消化食物和保护自己。

“化学汤——会因物种不同而有很大差异,甚至他们的环境,会导致一系列的化合物,我们找不到其他地方在自然世界中,”麦科伊说,指着青霉素为例的强大的物质生成。“真菌是自然界最伟大的化学家。”

深入洞察这些权力,加上技术进步——尤其是在遗传学——导致了爆炸的兴趣如何应用真菌人力系统的“化学掌握”,麦科伊说。18新利最新登入包括产品我们可以使用,例如,打包货物,建造房屋,养活自己;以及流程,可以帮助清理我们的世界,例如通过分解环境毒素和使用塑料。

“人类历史上第一次,我们理解和可以使用这些生物度大于曾经是不可能的,”他说。

Ehab赛义德,英国生物技术创业公司的创始人Biohm,这一观点。伦敦公司的实验室工作的科学家开发新菌株的真菌暴露批次不同的光或湿度等刺激。在这个过程中,被称为定向进化,真菌迅速发展,例如创建新的酶,赛义德说。当这些适应性看起来会在某种程度上对人类有用,团队克隆真菌和进一步发展。

这个过程的一个产品出来是一个蘑菇基材制作的建筑保温、菌丝体由饲料浪费。该公司计划今年夏天启动它商业上的环保的替代合成绝缘材料,Biohm说碳密集型生产,难以回收和对健康构成风险通过挥发性有机化合物排放到建筑物。新利国际网站品牌官网

Biohm绝缘将昂贵的发射时——在30美元每平方米(约15美元)的行业平均水平相比。但材料将符合成本效益,根据赛义德,自其比传统绝缘导热系数较低,意味着越来越少的需要实现相同的结果。

该公司还预计价格下降迅速尺度——Biohm把老英格兰西南部的造纸厂变成垂直蘑菇农场,计划明年扩大到荷兰和葡萄牙。

使用蘑菇有关键的商业优势,赛义德说——最明显的是他们的能力能应付浪费。原材料通常是制造商的主要费用,但Biohm生长蘑菇使用其他公司的副产品,如木材刨花和剪草,它支付给收集、创建一个“双收入来源。”

尽管这样的卖点,在现实世界中做一个真菌的成功产品并不总是直截了当。2016年,宜家家具巨头宣布计划与Ecovative替代泡沫塑料的蘑菇大张旗鼓地包装,但此后悄悄地放弃了计划。赫芬顿邮报的零售商在一封电子邮件中表示,“这是不可能的在工业规模生产,使其可行的水平。”

拜耳说,挑战的一部分,是关注蘑菇基材制作的产品可以增加价值的领域,将生产成本降低到具有充分竞争力的水平,而不是试图利用他们为我所做的一切。试图取代一次性泡沫塑料杯——史诗规模的批量生产和value-engineered非常便宜——是不可能实现的,例如:“这是一个可怕的申请我们的技术。[这是]永远不会有竞争力。所以别人解决杯问题,”他说。

但即使他们相信他们有正确的解决方案,一些初创公司缺乏对现任行业投资于新产品和流程。

生活Cykel是一家澳大利亚公司,开始越来越多的美味蘑菇的浪费咖啡渣收集从当地咖啡馆和已经扩展到健康领域,各种蘑菇提取物,提高免疫力。新利国际网站品牌官网客户包括精英运动员和蜜蜂的农民,他们喂直接提取蜜蜂。

公司创始人朱利安·米切尔认为生活Cykel还可以帮助解决的问题浪费在时尚行业。在小规模试验,他说,研究小组已经成功地使用蘑菇分解废弃服装。但是米切尔说,缩放,这可能需要更大的投资产生影响服装公司,致力于解决他们浪费问题——比目前可见的。“这归结总资本投资和这些公司准备投资,或者他们只是送去垃圾填埋场满意吗?”

Udeme约翰•迪克森在英国诺丁汉特伦特大学环境科学家也观察到类似的挑战——使用微娇技术领域的真菌降解污染的土壤或其他环境。强烈的饥饿的真菌可以被用来清理垃圾污染土地和水源已经兴奋的科学家几十年了。但是迪克森说,修复行业迄今为止未能投资改进方法,它可以广泛的商业化。

米切尔和迪克森希望看到更高水平的政府干预在fungi-based激励企业投资方法,如更高的税收在垃圾倾倒垃圾。

但是其他人认为一个更激进的重组我们的全球制造业——一个权力来自大公司——可能需要创建一个蘑菇基材制作的产品蓬勃发展的世界。

而不是“锁定”知识和生产在少数公司手中,说Alysia Garmulewicz,循环经济的教授智利的圣地亚哥大学,这将是更好的全球网络的当地生产商,分享食谱,使材料从本地丰富的资源。Garmulewicz——他们说,这也是主任Materiom,提供开放的数据平台材料制成的可再生资源——将加速的传播和使用更可持续的方法。

“我认为这是一个心态的转变,需要发生。而不是思维,这将是接下来需要我们一个巨大的商业规模,我们将创建这个巨大的植物会产生它的每个人,我们需要考虑传播知识,这样人们在很多地方可以开始做它,”Garmulewicz说。

今天从我们一个巨大的飞跃,但一些创业的方式显示他们开始认为沿着这些思路。而不是建立自己的海外生产设施,Ecovative,例如,培训其他人和许可生产蘑菇包装自己。

“Ecovative不是一个公司,可以在法国建立了一个工厂,雇佣法国包装销售人员——我们不懂文化,我们不理解分布,供应链,语言,”拜耳说。“所以我们看到的是更小、企业包装公司来找我们,并设置这些网站。我觉得我们即将爆炸的。”

本人同时说,社区可以开始受益于真菌没有等待市场充分发展。草根组织,例如,可以聚在一起,找出如何最好地利用蘑菇清理当地的污染点。18新利最新登入他已经开始一个在线真菌学学校帮助提高公众意识,使真菌从边缘。

我们讨论真菌和规范化越多,越好,说本人——“我们说,‘嘿,他们环境的关键,他们迷人的历史和文化。他们不奇怪。”

这个故事最初出现在赫芬顿邮报这里是转载的报道气候现在,全球新闻合作加强气候故事的报道。