有机食物比传统食物?
有机和常规食品必须满足相同的质量和安全标准。有机食品与传统食品简单方式生产的增长,和加工处理。没有科学证据表明比传统食品更有营养或更安全。一个最近发表的报告表明有机食品含有的可能性较小农药比传统食品残留物(13%的有机产品样本和71%的常规生产样品含有农药残留,长期以来持续农药被排除在外)。然而,根据美国国家研究理事会,杀虫剂的痕迹留在常规种植的产品不太可能导致增加癌症风险。同样,如果水果和蔬菜都洗干净,大部分的化学物质可以被删除。
至于味道,这是由你来决定你最喜欢什么。一般来说,人们往往发现,新鲜的食物,味道越好,不管它是如何产生的。18新利最新登入
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有机食品有什么缺点?
除了更高的价格,有两个主要的批评有机食品。首先,一些人认为吃这些产品增加你接触生物污染物,将你置于更大的食源性疾病的风险。特别是,已经提出了:
- 肥料,而肥料是一个众所周知的人类病原体的载体,当正确对待它既安全又高效。另外,经过认证的有机农民被限制使用未经处理的粪便前60天内收获的农作物和检查,以确保这些标准和限制。
- 真菌毒素从模具——杀真菌剂不允许在有机食品的生产和加工。18新利最新登入然而,没有研究表明,食用有机产品导致霉菌毒素污染的风险更大。
- 大肠杆菌O157: H7,特别是强毒株,在肠道中发现的动物,是一个问题。事实证明,传统和有机食品都是容易受到污染大肠杆菌。
第二个批评有机农业是有机农民不能产生足够养活所有人。一些专家认为,有机食品生产,特别是未能实现基因工程技术,将谴责全球数以百万计的饥饿、营养不良和饥饿,因为:
- 产量(单位面积上的总收获)有机农业低于传统耕作。
- 有机农业不经济或社会可行的在较贫穷的国家。
相反,有机农业的支持者认为,问题不在于生产足够的食物——问题是让食物已经产生了那些需要它的人。联合国粮农组织表示,在适当的情况下,有机农业的市场回报可能会导致当地的粮食安全,增加家庭收入。这个问题仍然在激烈的辩论。
关于有机食品和相关18luck手机登录主题的更多信息,请查看下面的链接。
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更大的链接
- 有机农业研究基金会:关于有机
- 经济研究服务(ERS)简报室:有机农业和市场营销
- 国家有机认证计划
- 有机农业的粮食及农业组织(粮农组织)
- 有机农业研究基金会
- 绿色星球
- TreeHugger.com