豆带
咖啡的故事始于一只山羊，至少在传说中是这样。据说，埃塞俄比亚牧羊人卡尔迪(Kaldi)注意到他的山羊在吃了某种灌木后表现得非常活泼。他拿了一些灌木的浆果给自己，抓住了嗡嗡声咖啡的未来得到了保障。
最初，咖啡是一种食物，而不是饮料。早期东非部落混合了咖啡浆果(未脱壳的咖啡豆，也被称为咖啡樱桃)与动物脂肪结合，形成能量球——类似于原始的能量棒。咖啡也生长在阿拉伯半岛，大约在公元1000年左右，咖啡在那里第一次发展成为一种热饮。到了13世纪，穆斯林开始狂热地喝咖啡。早期伊斯兰教的“旋转苦行僧”可能是由咖啡推动的。
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随着伊斯兰教的传播，咖啡也开始传播。但是阿拉伯人严密地保护着咖啡树，直到17世纪，在阿拉伯以外的地方(除了另一个自然生长咖啡的地方，非洲)没有发现肥沃的种子。另一个关于咖啡的传说说，一个名叫巴巴·布丹的印度走私者离开麦加时，胸前绑着肥沃的种子。很快，咖啡树开始在印度生长。
当欧洲商人从土耳其等异国情调的地方回来时，他们带来了关于这种黑色饮料的消息和新口味。1616年，荷兰人在爪哇岛(当时是荷兰殖民地，现在是印度尼西亚的一部分)建立了第一个欧洲咖啡庄园。
咖啡在1727年左右横跨大西洋。还有一个咖啡传奇:巴西皇帝让一名间谍帕尔赫塔中校(Lt. Col. Palheta)将种子走私到该国。帕尔赫塔去了法属圭亚那，在总督夫人面前展现了他相当大的魅力，并带着一束告别的花束离开了——花束中含有咖啡幼苗。巴西现在是世界上最大的咖啡生产国。
美国只有一个州种植咖啡，夏威夷．其著名的Kona咖啡它生长在夏威夷的火山上，非常受欢迎。
是什么让咖啡如此迷人?咖啡因当然。咖啡因是trimethylxanthine(C8H10N4O2)。这会让人上瘾兴奋剂药物它在大脑同样的道理安非他明,可卡因和海洛因喝吧(尽管咖啡因比那些药物温和得多)。咖啡因自然存在于许多植物中，包括咖啡豆。一杯平均6盎司的滴煮咖啡含有100毫克咖啡因。一杯12盎司的可乐软饮料含有大约50毫克咖啡因。你可以在18新利最新登入咖啡因的作用原理．
