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如果你在世界各地旅行，到那些选择咖啡作为饮料的国家，你会发现味道差别很大。
- 美国-大多数美国人仍然喜欢轻度烘焙;但随着星巴克的流行，深色烘焙变得越来越普遍。美国人一般喜欢在咖啡里加奶油和糖。风味咖啡(它的“味道”仅仅是因为添加剂的香气，而不是因为咖啡豆本身以任何方式调味)也很受欢迎。
- 法国-深度烘焙，恰当地说，叫做法式烘焙，很受欢迎。法国人也喜欢Café au lait一半牛奶，一半咖啡的混合物。
- 奥地利维也纳烘焙是三分之二的深烤咖啡豆和三分之一的普通烘焙咖啡豆的混合(所谓的“欧洲烘焙”改变了这个比例)。
- 意大利-意大利是浓缩咖啡这是一种通过让蒸汽穿过经过精细研磨、深焙的咖啡豆而冲泡出来的咖啡。浓缩咖啡很浓。加了奶泡后，浓缩咖啡就变成了卡布奇诺咖啡，黑糖玛奇朵而且拿铁咖啡．
- 火鸡土耳其有句谚语把咖啡称为“黑如地狱，强如死亡，甜如爱情”。土耳其咖啡研磨得非常细(比意式浓缩咖啡还要细)，并在叫做“土耳其咖啡”的小壶中冲泡ibriks或cezves．土耳其咖啡通常加入小豆蔻、菊苣或香菜。
- 古巴-类似于浓缩咖啡，咖啡馆cubano是一种非常浓的咖啡，不是小口喝，而是冲泡，就像龙舌兰酒一样。在餐馆里，古巴咖啡是在餐后用小杯子盛上的tacitas，杯子比小杯清咖啡杯子。
- 泰国泰国咖啡是一种浓烈的、带有菊苣色彩的咖啡，配以冰和甜炼乳。在家做的话，在一杯6盎司的浓咖啡中加入一汤匙加糖的炼乳，再加入一些冰块。
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