在每年7月举行的为期一周的芝加哥风味节上，超过一百万人涌向芝加哥的格兰特公园湖边，品尝大量易消化的易燃食物，如慢烤古巴猪肉粉蒸肉、培根棒、意大利香肠三明治、sautéed大蕉羊肉和红烧牛尾肉酱。
如果你好奇的话，在电影节附近的格兰特公园里只有少数几家厕所[来源:芝加哥公园区］．是时候叫来大便专家了。
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2014年，卫生服务公司(Service Sanitation Inc.)的老兵赢得了为“芝加哥味道”提供移动厕所(行业行话是“便携式卫生设备”)的合同。在与活动组织者协商后，工作人员用卡车运送了380个普通移动厕所，28个轮椅可进入单元，以及80个洗手站肥皂和新鲜的自来水[来源:Dageforde］．
每天晚上9点到凌晨3点，“卫生服务”都会带着油罐车和真空泵到达，把当天的垃圾吸走，用新鲜的厕纸和刺激性的蓝色化学物质给移动厕所补充燃料[来源:Dageforde］．到了早上，这些单位都准备好了，准备好迎接又一个大的吃和疏散日!
移动厕所有很多名字:porta-potty, porta-john, jiffy-john, porta-loo(英国)和toi-toi(马来西亚)。便携式卫生设备公司当然也有双关语;“没有人能像约翰先生那样处理生意!”或者是经典的，“我们是第二行业的第一!”
虽然你最有可能在美食节、乡村集市和摇滚音乐会等大型户外活动中找到便携式厕所，但大多数建筑工地也都有法律要求，而且几乎所有没有专用厕所的地方都是迫切需要的:公园、徒步小径、路边小食摊和球场。
移动厕所并不漂亮，但它们结构简单，建造精良，实现了重要的社会功能。移动厕所在固定的水箱里装满人类粪便，每周用真空吸一次，这看起来很令人厌恶，但它可以节省大量的水——估计每年可以节省450亿加仑(1700亿升)[来源:PSAI——还能把蹲在田地里的人打得落花落落。
