苏珊Parkhill /盖蒂图片社
至少，每个人都可能听说过第四任桑威奇伯爵(本名约翰·蒙塔古)的名字，这位英国政治家的名字永远印在我们最喜欢的午餐主食上。人们可能不知道的是，这种安慰食物的基础早在伯爵时代之前就已经奠定了。事实上,阿拉伯人早在伯爵发明这种美味小吃的几个世纪前，人们就已经开始在皮塔饼里塞肉了[来源:Diefendorf和Randi]。
他可能不是第一个把肉夹在两片面包中间吃的人，但桑威奇确实给这种现在很有名的食物起了名字。根据一种说法，1762年11月3日，伯爵正在参加马拉松比赛扑克他玩了一款游戏，不愿离开游戏桌去吃饭。为了解决这个问题，他让仆人给他拿了一块肉——夹在两片吐司中间，这样他就不会把食物涂在卡片上了。
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另一个故事反驳说，实际上是工作，而不是玩耍，让伯爵远离餐桌。不管怎样，面包夹肉的想法流行了起来，为了向伯爵致敬，它被称为“三明治”。
从那以后，三明治的范围扩大了很多。从最基本的开始，它已经扩展到包括各种馅料和面包。从黑麦香肠加意大利腊肠到意大利夏巴塔面包加菲力牛排，任何食物都可以被称为“三明治”，而且你随时都可以吃。
想知道你最喜欢的三明治起源于哪里?下面是一些著名的三明治背后的故事:
- 流便的据报道，1925年，内布拉斯加州奥马哈市的杂货商鲁本·库拉科夫斯基想出了腌牛肉和酸菜三明治的主意，来喂他的扑克伙伴。这道菜最终出现在当地一家酒店的菜单上(尽管纽约市的鲁本餐厅和熟食店声称这款三明治是他们自己发明的)。
- 鸡肉三明治1946年，亚特兰大一家餐馆的老板特鲁特·凯西发明了一种汉堡的替代品，他把一块无骨烤鸡放在一个小圆面包里，并把它命名为“福来鸡”。70多年后的今天，拥有1500家餐厅的Chick-fil-A的口号是:“我们没有发明鸡肉。只有鸡肉三明治。”
- 乞丐男孩新奥尔良版本的三明治(或hoagie，取决于你来自美国的哪个地区)据说是由法国区餐馆老板克洛维斯和本尼·马丁在1929年发明的。这些“穷小子”是该市罢工的有轨电车售票员，马丁兄弟免费为他们提供矩形面包上的特大三明治。
- 汉堡包当前位置几个不同的发明者已经成为人们关注的焦点，声称自己发明了这款著名的三明治。其中一个说法来自门奇斯兄弟，据说他们在1885年纽约州汉堡市的伊利县集市上出售了一种碎牛肉三明治。另一个故事则将汉堡的起源追溯到15岁的威斯康辛州西摩的查理·纳格林。在1885年的奥塔加米县集市上，他把肉丸塞在面包里，让顾客更容易吃到他的肉丸。不过，康涅狄格州纽黑文路易斯午餐餐厅(Louis’Lunch)的老板们却没有这样的经历。据说，早在1900年，这家餐厅的创始人路易斯·拉森(Louis Lassen)就是第一个把牛肉饼放在面包上的人。
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