在亚洲，榴莲被称为“水果之王”，但并不是世界上每个人都对这种球根状、多刺、奶油状的水果低头。通常是因为它的气味。的闻起来像成熟的榴莲（Durio zibethinus)被比作出汗的袜子、被车撞死的蛋奶、臭鸡蛋、煤气泄漏和"满是腐烂菠萝的下水道"尽管如此，这种水果还是有它的超级粉丝。
现在，来自新加坡国家癌症中心(NCCS)和杜克-新加坡国立大学医学院(Duke-NUS Medical School)的一些超级榴莲粉丝(以及一些喜欢榴莲的捐赠者，他们私人资助了一项关于榴莲的研究)已经完全了解了榴莲的情况榴莲的通过基因组来发现，为什么榴莲有腐臭的味道?
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在这项研究这项研究发表在《自然遗传学》杂志上，研究人员对一种受欢迎的珍贵榴莲品种猫山王的基因组进行了测序，发现它的基因组由大约4.6万个基因组成，大约是人类基因组基因数量的两倍。他们发现这种植物与棉花和可可密切相关——没错，就是巧克力植物。
但研究人员真正感兴趣的是气味的来源，所以在窥探产生气味的化合物的基因组时，他们在榴莲的叶子、根和果实中发现了一类名为MGLs(蛋氨酸γ裂解酶)的基因。研究人员发现，这些基因调节产生气味的挥发性硫化合物(VSCs)的合成。他们还发现，在成熟的水果中，其中一种vsc表达基因的表达量约为强壮2000倍比植物的其他部分要多。
“我们的分析显示，榴莲果实中VSC的产生是涡轮增压器，这符合许多人的观点，榴莲的气味有一种‘硫磺’的味道，”共同主要作者帕特里克·谭(Patrick Tan)教授写道杜克-新加坡国立大学医学院，在新闻稿。
在野外，这可能是吸引大象和蝙蝠等传播种子的动物来吃榴莲的原因。
这并不是第一次针对榴莲独特气味进行的研究;2012年，一组德国研究人员发现了几十种化合物，它们可以将气味结合起来，发表他们的分析发表在《农业与食品化学杂志》上。但这项研究并没有调查这些化合物背后的基因。
nccs -杜克大学的研究团队希望通过对猫山王基因组的测序取得重要的医学发现——毕竟，抗癌药物像猫山王一样紫杉醇，取自太平洋红豆杉的树皮(水松杂草)，每天拯救生命。当生物多样性在全世界范围内都在减少，我们需要在它还在的时候弄清楚我们拥有什么。但作为榴莲爱好者，这些科学家也只是想研究如何保护这种奇特而有争议的植物。18新利最新登入除了d . zibethenus在美国，亚洲森林中还有大约30种榴莲(可食用和不可食用)，其中一些已经濒临灭绝。
“许多榴莲物种都生活在世界的这一地区，令人遗憾的是，由于生物多样性的日益丧失，其中一些物种濒临灭绝，”该研究的联合第一作者、世界科学院副主任Teh Bin Tean博士说新加坡国立癌症中心在新闻稿中。“因此，DNA测序是保护这些迷人而重要的植物中所包含的宝贵信息的重要工具。”18luck手机登录
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