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18新利最新登入研究硕士是如何工作的

一些历史

消遣内战时代的存储桶, 梅肯堡国家公园

国家已经几个世纪以来,战争和食品问题一直是一个大的军队。看着现代士兵所吃的食物,它是迷人的回头看看,例如,在内战士兵吃什么。

梅肯堡州立公园在北卡罗莱纳海岸有一个恢复堡美西战争期间,然后是内战。储藏室和厨房设施的恢复版本他们会出现在一个世纪以前。

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正如您可以看到的,存储的主要单位是桶。肉是咸和存储、盐、桶(盐阻止细菌攻击肉和保存它)。面粉、大米、咖啡等存储桶干燥。他们可以烤堡师范饼,但在战场上士兵吃了硬面包令人难以置信的困难,方形饼干装在盒子里。狗饼干是多么的困难18新利最新登入,你有一般的硬饼干的感觉。

在上面的照片中,你可能会注意到桶贴上“酸的酸泡菜”和“腌洋葱”,你会发现很奇怪。这些蔬菜anti-scorbutics——也就是说,它们含有维生素C,因此防止坏血病,这是由于缺乏维生素C,坏血病是一个大问题对于士兵和水手们几个世纪以来直到人工维生素C片的普及。

内战时代的休闲食品尺度, 梅肯堡国家公园

典型的日常配给一个士兵驻扎在梅肯堡在内战期间这样(来源:公园标识):

  • 猪肉或熏肉、四分之三磅或新鲜的或咸牛肉一磅4盎司。
  • 软面包和面粉、18盎司或硬的面包(硬饼干),12盎司,或玉米粉一磅4盎司。
  • 黄豆或豌豆,2.56盎司,或大米,1.6盎司,或代替每周两次1.5盎司干的土豆和一盎司干的什锦蔬菜。
  • 咖啡,1.6盎司,或茶,0.24盎司。
  • 糖,2.4盎司。
  • 醋,1.28盎司
  • 盐,0.64盎司
  • 胡椒0.04盎司,
  • 精子的蜡烛,0.16盎司,或坚定不移的蜡烛,0.2盎司,或牛脂蜡烛,0.24盎司。
  • 肥皂,0.64盎司。

的1861年军事手册和士兵的信息手册18luck手机登录食谱,厨师准备餐用于士兵一起吃饭的堡垒。例如:

为五十人肉煮盐——把五十磅肉放在锅炉。装满水,让浸泡一整夜。第二天早上洗肉。轻轻装满新鲜水,煮三个小时和服务。脱脂的脂肪,当冷,是一个很好的代替黄油。

汤为五十人——把锅炉七和1/2加仑的水。添加50磅肉,保存的口粮或新鲜蔬菜(约8磅的新鲜蔬菜;四个方块从一块保存蔬菜);胡椒的汤匙,如果方便;十个小table-spoonfuls的盐。炖三个小时,和服务。当发出大米时把它放在沸腾的时候。三磅就足够了。脱脂的脂肪,当冷,是一个很好的代替黄油。


咸肉和捣碎的豌豆为一百人——在两个炉灶五十磅的猪肉;四布丁布料分22磅的豌豆,相当松散的联系,把煮的同时你的猪肉;让所有轻轻煮直到完成,说大约两小时;取出布丁布和豌豆;把所有肉放在一个大锅;删除其他的酒,回头的豌豆;添加两个tea-spoonfuls胡椒,一磅脂肪,用木铲粉碎豌豆和服务。

正如你所看到的,军事准备食物和菜单内战以来发生了显著变化。

有关研究硕士的更多18luck手机登录信息和各种军用食品的话题,看到以下部分中的链接。

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